Resep Puding Kelapa Muda Untuk Mpasi
Siapa di antara Moms yang seringkali gagal menerapkan resep puding kelapa muda? Cara membuat puding kelapa muda memang terlihat sangat mudah, tetapi kenapa masih ada saja yang gagal membuatnya? Ada beberapa faktor yang bisa membisa membuat resep puding kelapa muda yang enak buatan Moms ini mengalami kegagalan. Faktor yang pertama adalah karena tidak mengikuti resep puding kelapa muda dengan tepat dan yang kedua adalah tidak mengikuti cara bikin puding kelapa muda yang sudah diberikan.
Puding pada dasarnya merupakan hidangan penutup alias dessert yang selalu disajikan setelah makan besar. Tapi puding juga bisa dijadikan sebagai camilan sehat juga sebagai MPASI (Makanan Pendamping ASI) karena aman untuk bayi di atas usia 6 bulan. Puding bisa dimasak dengan cara direbus, dikukus, hingga dipanggang, baru kemudian didinginkan dalam lemari pendingin. Ada tiga bahan utama yang selalu digunakan pada puding yakni agar-agar atau jelly, air, dan gula. Sedangkan bahan-bahan tambahan lainnya bisa berupa susu, telur, cokelat, santan, hingga buah-buahan segar seperti kelapa muda. Dengan menambahkan kelapa muda, maka kandungan di dalamnya akan lebih bergizi.
Resep Puding Kelapa Muda yang Enak
Untuk membuat puding kelapa muda, dibutuhkan resep puding kelapa muda yang enak tapi juga mudah untuk dibuat karena kebanyakan resep puding kelapa muda sangat sulit untuk dibuat sehingga tak jarang ada yang gagal membuatnya. Untuk mendapatkan hasil yang enak dengan cara membuat puding kelapa muda yang mudah, Moms bisa ikuti resep puding kelapa muda enak yang ada di bawah ini!
Bahan membuat resep puding kelapa muda:
Ada beberapa bahan-bahan yang perlu dipersiapkan terlebih dahulu sebelum membuat resep puding kelapa muda. Coba cek dulu apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan:
• 400 ml santan
• 500 ml susu cair
• 250 gram alpukat
• 100 gram gula pasir
• 200 gram kelapa muda
• 2 butir putih telur
• 7 gram agar-agar putih
• 1 sendok teh vanili ekstrak
• 100 gram kelapa muda (untuk topping)
Peralatan yang dibutuhkan untuk membuat resep puding kelapa muda:
Selain bahan-bahan pembuatannya, Moms juga harus menyiapkan peralatan yang dibutuhkan untuk membuat resep puding kelapa muda, Moms harus menyediakan peralatan berikut:
• Kompor
• Panci
• Spatula
• Wadah puding
• Alat pengeruk daging kelapa
• Gelas takar
Cara membuat puding kelapa muda:
Untuk cara membuat puding kelapa muda, Moms harus mengikuti langkah-langkahnya yang ada di bawah ini. Jangan sampai ada cara bikin puding kelapa muda yang terlewatkan olehmu ya Moms agar hasilnya bisa sempurna dan memiliki citarasa yang enak!
• Cara bikin puding kelapa muda yang pertama adalah panaskan santan dan susu hingga mendidih
• Selanjutnya keruk buah alpukat dan masukkan dagingnya ke dalam adonan puding yang sedang dimasak
• Lalu masukkan gula pasir lalu aduk hingga rata
• Setelah itu masukkan daging kelapa yang sudah diserut bersama dengan putih telur dan agar-agar
• Aduk hingga rata menggunakan spatula
• Masak adonan puding hingga mendidih
• Setelah mendidih masukkan ekstrak vanili
• Angkat dan tuang dalam cetakan puding
• Beri topping daging kelapa parut di atasnya
• Dinginkan dalam kulkas setidaknya 2-3 jam hingga dingin
Proses pendinginan puding ini sebenarnya tergantung dari besar wadah puding yang Moms gunakan. Jika menggunakan hanya satu loyang puding berukuran besar, maka Moms bisa membutuhkan waktu yang cukup lama untuk mendinginkannya. Tapi jika menggunakan wadah puding yang kecil-kecil dalam cara bikin puding kelapa muda, Moms bisa membutuhkan waktu yang lebih singkat untuk mendinginkannya.
Q&A Resep Puding Kelapa Muda
Pastinya ada di antara Moms yang masih merasa bingung atau ada yang ingin ditanyakan mengenai cara bikin puding kelapa muda. Dari sekian banyak pertanyaan, ada beberapa yang sering ditanyakan, yaitu:
Jika Tidak Suka Alpukat, Apakah Bisa Diganti dengan Buah Lain?
Kalau si kecil tidak suka alpukat, Moms bisa saja menggantinya dengan buah yang lain seperti jeruk atau pisang. Tapi pastikan jeruk yang Moms gunakan memiliki citarasa manis karena jika asam akan mengganggu pencernaan si kecil berhubung bayi masih belum bisa makan yang asam-asam. Jeruk dan pisang memiliki kandungan nutrisi yang bisa menyamai alpukat sehingga cocok untuk kamu jadikan campuran pada resep puding kelapa muda yang enak.
Berapa Lama Puding Kelapa Muda Bisa Bertahan dalam Kulkas?
Jika disimpan dalam kulkas, puding kelapa muda ini bisa bertahan hingga 3-5 hari lamanya. Tapi sebenarnya daya tahan resep puding kelapa muda yang enak ini juga tergantung dari wadah penyimpanannya. Untuk wadah yang besar pasti akan lebih mudah basi karena Moms harus memotong-motongnya terlebih dahulu sebelum menyajikan. Bisa jadi ada bakteri yang menempel pada pisau yang Moms gunakan. Kalau ingin lebih tahan lama, gunakan wadah puding yang kecil-kecil sehingga bisa habis dalam sekali makan sehingga tidak mudah terkontaminasi bakteri.
Apakah Putih Telur Wajib Dimasukkan?
Putih telur wajib dimasukkan untuk memberikan asupan protein serta nutrisi agar sajian puding kelapa muda bisa lebih bergizi. Moms tidak perlu takut putih telur akan membuat amis karena jika dimasak dalam air mendidih, maka bau amis tersebut akan hilang. Jadi sebaiknya masak puding hingga mendidih betul. Jangan langsung mematikan kompor atau mengangkatnya saat masih ada busa atau buih-buih kecil karena itu tandanya puding belum matang benar. Adonan puding yang benar-benar matang akan mengeluarkan buih-buih besar di permukaannya.
Jenis Susu Cair yang Digunakan Harus Susu Apa?
Susu cair bisa didapat dari susu bubuk, susu kental manis, susu evaporasi, susu UHT, dan susu full cream. Dari kelimanya, susu UHT dan susu full cream menjadi dua jenis susu cair yang paling bagus untuk dicampurkan dalam adonan resep puding kelapa muda. Susu UHT, apalagi susu full cream memiliki tekstur dan rasa yang lebih creamy dan legit sehingga cocok untuk dipadukan dalam adonan puding kelapa muda. Tapi Moms juga harus memperhatikan apakah si kecil punya alergi terhadap susu tertentu. Jika si kecil punya alergi susu, maka Moms bisa menggantinya dengan menambahkan adonan santan cair dengan takaran yang sama.
Sekarang Moms sudah bukan bagaimana cara bikin puding kelapa muda yang baik dan benar. Jangan lupa untuk selalu mengikuti resep puding kelapa muda yang enak dan cara membuat puding kelapa muda. Semoga informasi di atas bisa berguna untuk memperkaya ilmu memasak Moms ya! Selamat mencoba untuk membuat resep puding kelapa muda!